Cette année, Les Escapades de Flo vous fait découvrir la région des Pouilles en Italie à travers un circuit de voyage original. Situé à l'extrême sud de l’Italie, ce joli coin assez méconnu est pourtant l’un des plus charmants du pays, composé par des eaux cristallines, des étendues d’oliveraies, des sites classés à l’UNESCO, mais également une atmosphère pittoresque unique. Les Pouilles c’est une terre riche, des traditions encore bien présentes, des températures douces et agréables, en bref l’endroit idéal pour un séjour sous le signe de la Dolce Vita ! La région est également un paradis en ce qui concerne la gastronomie. Elle est notamment réputée pour ses produits locaux comme l’huile d’olive, le vin, les fromages et les célèbres pâtes artisanales.
En 10 nuits et 11 jours, vous découvrez une grande diversité de panoramas, des petits villages typiques à l’arrière-pays agricole en passant par le séduisant bord de mer qui regorge de plages et criques sauvages. Ce circuit de découverte des Pouilles est conçu par une travel planner passionnée de voyage et d’expériences authentiques. Vous sillonnez l’une des plus belles régions d’Italie sans vous soucier de rien, hormis de votre plaisir. Les Pouilles se visitent très bien en voiture, mais si vous ne souhaitez pas vous encombrer de la location d’une voiture ou n’avez tout simplement pas envie de conduire, des transferts privatifs sont aussi possibles entre chaque destination. Partez à l’aventure avec Les Escapades de Flo, et découvrez l’Italie comme vous ne l’avez jamais vue.
Jour 1 et 2 du circuit dans les Pouilles : Découverte de Bari et Alberobello
Bari, capitale de la région, sera votre porte d’entrée pour les Pouilles. Petite ville balnéaire, elle possède un aéroport international, mais aussi un centre historique très séduisant. Dans le quartier de Bari Vecchia, vous découvrez une vieille ville pittoresque aux ruelles labyrinthiques, dont les balcons sont ornés de linge suspendu. Des airs de carte postale règnent dans les venelles de la vieille ville, qui ne manquent pas non plus d’animation !
Faites un crochet par la Basilique San Nicola, un joyau de la période romane, qui abrite les reliques de Saint Nicolas. Cet édifice est un lieu de pèlerinage important pour les chrétiens du monde entier, on ne peut qu’être impressionné par son architecture carrée, à la fois surprenante et originale. Visitez ensuite le Château normand-souabe, une forteresse imposante datant du XIIe siècle, offrant un aperçu fascinant de l’histoire médiévale de la région. Cette première journée vous permettra de saisir la richesse identitaire de Bari, ce subtil mélange d’histoire, de spiritualité et de charme local qui fait de la ville une étape incontournable dans votre circuit à travers les Pouilles.Pour conclure cette première journée à Bari, rien de tel qu’un dîner dans l’un des nombreux restaurants locaux, où la cuisine traditionnelle des Pouilles est mise à l’honneur. On vous suggère l’expérience des orecchiette, ces petites pâtes typiques souvent servies avec des cime di rapa (feuilles de navet) ou une savoureuse sauce tomate. Les amateurs de fruits de mer seront comblés par les plats à base de poissons frais, directement pêchés dans les eaux de l’Adriatique. Dans la vieille ville, vous trouverez un bon nombre de trattorias typiques proposant un très bon rapport qualité/prix.
Visite d’Alberobello, ou le charme des trulli
Alberobello est une étape magique et incontournable pour découvrir l’authenticité des Pouilles. Ce village emblématique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses trulli, de petites maisons blanches aux toits coniques, typiques de la région. Aujourd’hui très célèbre, le village peut être vite bondé en haute saison, nous vous conseillons de vous y rendre dès 9 h du matin pour éviter les bains de foule.
Promenez-vous dans les ruelles pavées du quartier Rione Monti, où des centaines de trulli forment un paysage à la croisée du futurisme et du pittoresque. Certains trulli ont été transformés en musée ou en boutique et peuvent donc être visités. Si vous en avez l’envie, vous pouvez même dormir dans un trullo. Une de nos bonnes adresses, le Nina Trulli Resort accueille les voyageurs dans un espace hors du temps. Cet ancien monastère rénové, propose des séjours haut de gamme dans une atmosphère moderne et majestueuse. L’expérience est unique et vous promet un moment hors du temps !
Terminez votre journée par une dégustation de produits régionaux, comme l'huile d'olive ou le vin Primitivo dans l’une des boutiques artisanales du centre, et profitez de ce tableau poétique en sirotant un Spritz dans un bar alentour.
Jour 3 et 4 du circuit dans les Pouilles : Polignano a Mare, Beauté côtière et traditions
À seulement 30 min de route se dresse un village côtier subjuguant de beauté, Polignano a Mare. Perchée sur des falaises escarpées dominant l'Adriatique, le village est l'une des perles des Pouilles. Cette ville côtière séduit par son mélange de paysages à couper le souffle et son patrimoine historique très bien préservé. C’est une cité où il fait bon se promener. Les ruelles pittoresques de la vieille ville aux balcons fleuris offrent des vues imprenables sur la mer turquoise et invitent à la rêverie.
Prenez de la hauteur en vous relaxant sur l’une des célèbres terrasses panoramiques de la ville, idéales pour immortaliser la beauté sauvage des falaises et des grottes marines qui bordent la côte. Après votre balade, offrez-vous une pause gourmande en dégustant un caffè speciale, une délicieuse spécialité locale à base de café, citron, crème et amaretto.
Autre expérience à ne pas manquer, une excursion en bateau à la quête des grottes cachées. La balade vous donnera un point de vue exclusif sur la Polignano, suspendue entre ciel et mer.
Ostuni : Entre architecture et histoire
À une cinquantaine de kilomètres, vous découvrez ensuite la ville d’Ostuni, juchée un peu à environ 8 km de la mer Adriatique. Surnommée la "ville blanche", Ostuni est un véritable joyau perché sur une colline, offrant une vue imprenable sur les oliveraies et la mer Adriatique au loin. En vous promenant dans ses ruelles sinueuses, vous découvrirez des maisons blanchies à la chaux, une tradition qui traduit à la fois de l’histoire et du charme méditerranéen de la ville.
En flânant dans les ruelles sinueuses du centre historique, appelé communément "La Terra", vous découvrirez un véritable labyrinthe de passages voûtés, d’escaliers abrupts et de petites places pittoresques. Au sommet de la ville trône l’imposante Cathédrale Santa Maria Assunta, un chef-d'œuvre gothique aux détails sculptés impressionnants. Vous pouvez également visiter quelques palais historiques, comme le Palazzo Vescovile (Palais de l’Évêque) et le Palazzo del Seminario, qui vous en raconteront un peu plus sur l’histoire de la ville.
Arrêtez-vous dans une des nombreuses masseries environnantes, ces fermes fortifiées typiques des Pouilles, pour goûter à l’huile d’olive extra-vierge locale, considérée comme l’une des meilleures d’Italie. Vous pourrez également participer à des ateliers pour apprendre les secrets de la cuisine pugliese, comme la préparation des fameuses orecchiette !
Ostuni est idéalement située pour profiter de plages paradisiaques. À seulement quelques kilomètres, des lieux comme Torre Guaceto, une réserve naturelle marine, ou les plages de sable fin de Rosa Marina, vous attendent pour des moments de détente en bord de mer.
Jour 5 et 6 du circuit dans les Pouilles : Lecce et la côte ionienne
Les deux derniers jours de votre séjour dans les Pouilles vous emmènent au cœur du baroque italien. Avec Lecce, surnommée la "Florence du Sud", et ses plages idylliques de la côte ionienne, réputée pour ses eaux cristallines et son ambiance méditerranéenne, la fin de votre circuit dans les Pouilles ne pourrait se faire plus doux.
Jour 5 : Lecce, l’élégance baroque
Lecce, capitale culturelle du Salento, est une véritable œuvre d'art à ciel ouvert. La ville est célèbre pour son architecture baroque en pierre de Lecce, une pierre calcaire locale à la teinte dorée qui confère aux monuments une beauté unique.
Commencez votre exploration par la Basilique Santa Croce, un chef-d'œuvre baroque dont la façade finement sculptée ne manquera pas de vous impressionner ! Octroyez-vous ensuite une petite séance photo sur la Piazza del Duomo, l’une des plus belles places d’Italie. Entourée par la Cathédrale de Lecce, le clocher et le Palais épiscopal, la place est le centre névralgique architectural. Ne manquez pas non plus l’amphithéâtre romain, un vestige saisissant qui souligne l’importance historique de la ville à l’époque antique.
Lecce est également connue pour son artisanat unique, notamment ses objets en papier mâché que vous pourrez trouver dans de nombreuses petites boutiques d’artisanat un peu partout dans la ville.
Jour 6 : Relaxation sur la côte ionienne
Après les richesses culturelles de Lecce, place à la détente et au plaisir des sens sur la côte ionienne. Ce littoral, réputé pour ses plages de sable fin et ses eaux cristallines, offre un cadre idyllique pour profiter de vos derniers jours de circuit dans les Pouilles. Les plages de Porto Cesareo, avec leur eau transparente et leurs dunes de sable, sont parfaites pour une journée de farniente. Si vous recherchez un endroit plus préservé, dirigez-vous vers Punta Prosciutto, un coin paradisiaque entouré de nature. Pour les amateurs de snorkeling, explorez les fonds marins de la réserve naturelle marine de Torre Lapillo. Et oui, vous n’avez que l’embarras du choix dans ce coin paradisiaque ! Faites-vous plaisir en dégustant des fruits de mer ultra-frais dans un restaurant en bord de mer, accompagné d’un verre de rosé Negroamaro, un vin emblématique du Salento. Les spécialités locales comme les moules gratinées ou les spaghettis aux oursins raviront vos papilles. La côte ionienne est une région qui se prête à l’évasion et à l’épicurisme, n’en manquez pas une miette ! Terminez votre séjour en beauté en admirant un coucher de soleil sur la mer. La lumière dorée qui baigne les plages et les villages côtiers à cette heure-là offre un spectacle inoubliable, idéal pour clore ces quelques jours d’émerveillement dans les Pouilles.
Jour 7 et 8 du circuit dans les Pouilles : escale à Gallipoli
Surnommée la "Perle de la mer Ionienne", Gallipoli est une destination idéale pour combiner histoire et détente. Située sur la côte ionienne, cette ville captivante est divisée en deux parties : une vieille ville sublime encerclée de murailles et située sur une île reliée au continent par un pont, et la partie moderne.
Démarrez par une exploration du centre historique de Gallipoli, un véritable labyrinthe de ruelles pavées entouré par les remparts qui offrent une vue imprenable sur la mer. Poursuivez par une visite de la Cathédrale Sant’Agata, un chef-d’œuvre baroque orné de fresques et de détails impressionnants. Ne manquez pas le Castello Angioino-Aragonese, une imposante forteresse qui protège l’entrée du port et où vous pourrez découvrir l’histoire maritime de la ville. Baladez-vous du côté du port où le marché aux poissons regorge d’étals colorés débordant de poissons frais et fruits de mer. Terminez votre journée par une balade le long des remparts au coucher du soleil, suivie d’un dîner dans un restaurant de fruits de mer avec vue sur la mer. Profitez de l’occasion pour goûter les pâtes aux oursins, une excellente spécialité locale !
Gallipoli possède également quelques magnifiques plages paradisiaques aux eaux cristallines où vous pourrez profiter de moments de détentes hors du temps. Si vous avez envie de farnienter, rendez-vous à Baia Verde, célèbre pour son sable doré et ses eaux peu profondes, parfaites pour une baignade relaxante. Pour une expérience plus sauvage et préservée, explorez la plage de Punta della Suina, entourée de pinèdes et offrant des panoramas incroyables. Avant de quitter Gallipoli, savourez un apéritif typique dans un lido, ces établissements de plage où vous pourrez siroter un verre de vin ou un cocktail face à la mer. L’ambiance détendue et les vues magnifiques seront la touche finale parfaite à votre séjour dans les Pouilles.
Jour 9 et 10 du circuit dans les Pouilles : Matera la cité troglodyte
Pour terminer votre séjour dans les Pouilles sur une note exceptionnelle, Matera, située à la frontière de la région voisine de la Basilicate, est une destination incontournable. Réputée pour ses célèbres Sassi, ces habitations troglodytes sculptées dans la roche, Matera vous transportera dans un décor unique et chargé d’histoire. Lors de cette étape, passez une nuit mémorable dans l’hôtel troglodyte Il Belvedere, une expérience immersive au cœur de cette cité classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Commencez votre journée par une visite guidée des deux quartiers historiques : le Sasso Caveoso et le Sasso Barisano. Vous y découvrirez un dédale fascinant de maisons troglodytes, d’églises rupestres et de ruelles sinueuses, témoins d’une histoire remontant à la préhistoire. Ne manquez pas la Casa Grotta, une maison traditionnelle reconstituée, qui offre un aperçu fascinant de la vie quotidienne dans ces habitations. Admirez les quelques églises rupestres ornées de fresques, comme Santa Maria de Idris, perchée sur un rocher, ou San Pietro Barisano, qui cache des cryptes fascinantes sous terre.
Le tips de Flo :
Pour une expérience encore plus exclusive, nous vous conseillons de vous offrir une nuit dans un hôtel troglodyte, de préférence au Il Belvedere, qui offre une vue imprenable sur les Sassi et le parc de la Murgia Materana. Profitez de son atmosphère unique, où le confort moderne s’intègre harmonieusement à l’authenticité des lieux. Terminez votre journée avec un dîner dans un restaurant troglodyte pour goûter aux spécialités locales comme les orecchiette au ragoût d’agneau ou la cialledda, une salade traditionnelle à base de pain rassis et de légumes frais.
Matera possède également de très beaux espaces naturels comme le Parc de la Murgia Materana, une vaste réserve naturelle parsemée de grottes et d’anciennes habitations troglodytes. Les sentiers offrent des vues panoramiques spectaculaires sur Matera et les Sassi, parfaits pour des photos mémorables. Le parc abrite également des églises rupestres moins fréquentées, où vous pourrez profiter d’une expérience plus intime.
De retour à Matera, profitez de vos dernières heures pour flâner dans les ruelles du centre-ville, explorer des boutiques d’artisans locaux, et rapporter quelques souvenirs, comme des objets en céramique ou des produits gastronomiques de la région.
Avant de quitter Matera, installez-vous sur la terrasse panoramique de l’hôtel Il Belvedere pour un dernier café ou apéritif. Le panorama sur les Sassi, baigné par la lumière dorée de fin de journée, restera gravé dans votre mémoire comme un des moments forts de votre voyage.
Votre circuit dans les Pouilles vous donnera l’occasion de découvrir une autre facette de l’Italie, plus proche de l’authenticité et des traditions locales. Accompagné par une travel planneuse expérimentée, vous êtes sûr de faire l’expérience d’un séjour idyllique, conçu au millimètre près ! N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre projet de voyage dans les Pouilles.
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